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Wooden Beer Shop

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Dettagli:
Grosseto, (GR)

Abbiamo selezionato 80 etichette da 5 nazioni europee del mondo brassicolo: in pochi metri quadri potrete fare un percorso consapevole e viaggiare dal Belgio alla Germania, dall’Italia all’Inghilterra, all’Olanda.
L’idea di creare uno spazio dedicato alla birra nasce da lontano.
Alessio, mente e cuore del Wooden, ha iniziato a muovere i primi passi nel mondo della craft beer da un birrificio amiatino trasformando un iniziale passatempo estivo in un vero e proprio lavoro, da cinque anni, infatti, si occupa della produzione a tempo pieno. Col tempo è cresciuta anche la passione alimentata da viaggi, incontri, partecipazioni a festival, seminari e corsi di degustazione.
“La voglia di ricreare l’atmosfera degli shop belgi era davvero tanta, penso a Bierhalle Deconinck o al Dranken Geers dove più di una volta mi sono ritrovato a spendere gran parte della mia paga estasiato dalla magia di uno spazio in cui viene voglia di perdersi. Così ho deciso dare vita a questo piccolo shop in cui cercherò di ricreare le emozioni che ho provato nei miei tour brassicoli mettendo la mia esperienza a disposizione di chi vorrà curiosare nel mondo della birra; l’85% dei prodotti che troverete in vendita vengono da aziende che ho visitato e da birrai che conosco personalmente, perché è fondamentale, per me, comprendere la filosofia di lavoro per raccontarla e trasmetterla, per creare un collegamento quasi diretto tra produttore e consumatore, senza segreti”.
Wooden perché
Il nome racchiude l’essenza del progetto: le wooden box sono cassette in legno in cui si usava, e si usa, portare bottiglie di birra. Un po’ come quando i nostri vecchi andavano a prendere l’acqua alla fonte o il latte dal lattaio. In questo senso la birra diventa un prodotto prezioso e una buona abitudine da portare, o riportare, pian piano dentro le famiglie
 
 
Instagram: @woodenbeershop
 

Via dell'Unione, 11
Grosseto (GR)